Витамины — высокоактивные биологические вещества, отвечающие за определенные жизненные процессы. Поступая в организм в повышенной концентрации, они могут активизировать соответствующие процессы. Витамины группы В помогают стимулировать деятельность иммунной системы во время стресса, после операции или травмы. Прием поливитаминов, содержащих витамины А, С, D, Е, В6, помогает укрепить иммунную систему и предупредить простудные вирусные заболевания. Витамин В6 стимулирует синтез нуклеиновых кислот, которые необходимы для роста клеток и выработки антител для борьбы с инфекцией. Витамин С или аскорбиновая кислота повышает активность макрофагов в борьбе с инфекционными агентами. Прием витамина Е повышает устойчивость к заболеваниям во всех возрастных группах, а особенно он полезен пожилым пациентам. Доказано, что дети, которым родители регулярно дают витамины, реже болеют распространенными инфекционными болезнями, ОРЗ, отитами, синуситами. Витамин А содержится в рыбе, морепродуктах, абрикосах, печени. Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, сопротивляемость организма в целом. Витамин B содержится в рисе, овощах, птице. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Витамин В2 содержится в молоке, яйцах, брокколи. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервов. Витамин РР содержится в хлебе из грубого помола, рыбе, орехах, овощах, мясе, сушеных грибах, регулирует кровообращение и уровень холестерина. Витамин Вб содержится в цельном зерне, яичном желтке, пивных дрожжах, фасоли; благотворно влияет на функции нервной системы, печени, кроветворение. Витамин В5 (пантотеновая кислота) присутствует в фасоли, цветной капусте, яичных желтках, мясе; регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника. Витамин В12 содержится в мясе, сыре, продуктах моря; способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы. Фолиевая кислота присутствует в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке; необходима для роста и нормального кроветворения.
Источник:
